Von der KI geschrieben. Für deine Branche gerechnet.

Geschäftskonzept entwickeln

Dein Geschäftskonzept

Vorhaben, Angebot, Markt und Weg zur Kundschaft – zum Weitergeben an Partner, Mitgründende und Beratende.

Firma

Hotel Alpenrose Lackner GmbH

Projekt

Übernahme Familienhotel mit 28 Zimmern

Stand

30.09.2026

1Zusammenfassung

Die Hotel Alpenrose Lackner GmbH führt in der Branche Gastronomie und Tourismus ein Familienhotel mit Halbpension und Wellness in Zell am Ziller weiter. Es richtet sich an Familien aus Deutschland, den Niederlanden und Österreich, die im Zillertal ein mittelgroßes, familiengeführtes Haus mit Kinderbetreuung suchen. Anders als die großen Familienhotels im Tal ist es günstiger, und anders als die Pensionen im Ort bietet es Halbpension und Kinderbetreuung. Die Einnahmen stammen aus Übernachtungen mit Halbpension sowie aus Bar, Getränken und Wellness. Thomas Lackner, zuletzt Direktor eines Vier-Sterne-Hotels im Tiroler Unterland, übernimmt den Betrieb im Mai 2027 von der Eigentümerfamilie.

2Unternehmen und Gründende

Unternehmen

Die Hotel Alpenrose Lackner GmbH hat ihren Sitz in Zell am Ziller in Tirol, Österreich, und ist in der Branche Gastronomie und Tourismus tätig. Sie übernimmt zum Start im Mai 2027 den Hotelbetrieb samt Einrichtung, Inventar und Namen von der Eigentümerfamilie Rainer. Die Hotelliegenschaft wird langfristig gepachtet.

Bewilligung

Das Gastgewerbe ist ein reglementiertes Gewerbe und braucht einen Befähigungsnachweis (§ 16 Abs. 1, § 94 GewO 1994, Stand 17.10.2017). Was das für den Start bedeutet, zeigt das planix-Modul «Unternehmen gründen».

Thomas Lackner

Thomas Lackner übernimmt das Hotel und führt es als Geschäftsführer. Er hat die Zillertaler Tourismusschulen und ein FH-Studium in Tourismusmanagement am MCI Innsbruck abgeschlossen. Er arbeitete zwölf Jahre in der Hotellerie, zuletzt fünf Jahre als Direktor eines Vier-Sterne-Hotels im Tiroler Unterland. Das bestehende Team des Hauses wird übernommen.

Einordnung

Die Hotelführung deckt Thomas Lackner mit fünf Jahren als Hoteldirektor ab, die Küche leitet seine Frau Eva Lackner, gelernte Köchin. Offen ist, wer neben der Geschäftsführung die Finanzen verantwortet.

3Angebot und Geschäftsmodell

Problem und Kundschaft

Die Eigentümerfamilie findet in der eigenen Familie keine Nachfolge, ohne Übernahme droht einem eingeführten Haus mit vielen Stammgästen die Schließung. Familien suchen im Zillertal Hotels mittlerer Größe mit Kinderbetreuung, die nicht zu Ketten gehören. Die Übernahme führt das Haus als Familienhotel für Sommer und Winter weiter.

Angebot

Das Hotel bietet 28 Zimmer und Familiensuiten mit Halbpension zu durchschnittlich EUR 240 pro Zimmernacht, mit Wellnessbereich und kurzer Distanz zur Bergbahn. Bar, Getränke und Wellness bringen durchschnittlich EUR 30 pro Zimmernacht. Im Sommer gehören Kinderbetreuung und die Gästekarte der Region dazu, im Winter ein Skiverleih im Ort als Partner. Geöffnet ist von Dezember bis Mitte April und von Juni bis Oktober.

Geschäftsmodell

Das Hotel verdient Geld mit Übernachtungen mit Halbpension und mit Nebenleistungen an der Bar und im Wellnessbereich. Küche, Service, Kinderbetreuung und Haustechnik leistet das übernommene Team selbst, teils saisonal beschäftigt. Im November ruht der Betrieb weitgehend.

Einordnung

Halbpension und Nebenleistungen hängen beide an der Zahl der belegten Zimmer, das Hotel ist damit von einem einzigen Angebot abhängig. Sommer und Winter verteilen diese Abhängigkeit auf zwei Saisons.

4Markt und Wettbewerb

Zielgruppe

Die Zielgruppe sind Familien aus Deutschland, den Niederlanden und Österreich, die Ski- und Wanderurlaub mit Kindern im Zillertal verbringen. Über die Buchung entscheiden meist die Eltern. Tirol verzeichnet knapp 50 Millionen Nächtigungen pro Tourismusjahr (Statistik Austria, Stand 2024).

Wettbewerb

Ohne dieses Haus buchen Familien ein großes Familienhotel, eine Pension oder eine Ferienwohnung. Zwei große Familienhotels im Tal bieten Wasserwelten und Ganztagsbetreuung, aber zu deutlich höheren Preisen. Mehrere Pensionen im Ort sind günstiger, haben jedoch keine Halbpension und keine Kinderbetreuung. Ferienwohnungen über Vermietungsplattformen gewinnen Anteile bei preisbewussten Familien.

Positionierung

Beim Preis liegt das Haus zwischen den Pensionen und den großen Familienhotels. Es verbindet persönliche Führung durch die Gastgeberfamilie mit Halbpension, Kinderbetreuung und kurzer Distanz zur Bergbahn.

Einordnung

Annahme: Nach einer Übergabe können Stammgäste ausbleiben, wenn sie an der bisherigen Gastgeberfamilie hingen, zumal Familien heute oft kurzfristig buchen.

5Marketing und Vertrieb

Erreichbar über

Die Zielkundschaft ist erreichbar über die Stammgästekartei mit Familien aus Deutschland, den Niederlanden und Österreich und über den Tourismusverband in Zell am Ziller. Erstgäste kommen über Buchungsportale für Unterkünfte im Zillertal.

Erster Kanal

Die ersten Gäste gewinnt das Hotel über einen Newsletter an die übernommenen Stammgäste, in dem sich Thomas Lackner als neuer Gastgeber vorstellt.

Verkaufsablauf

Thomas Lackner schreibt die Stammgäste an. Im ersten Kontakt geht es um den Wechsel der Gastgeber und die renovierten Zimmer, und der erste Auftrag ist eine Buchung von Zimmer mit Halbpension.

Einordnung

Der Start hängt an der Treue der Stammgäste nach dem Wechsel. Offen ist, wie das Haus neue Familien gewinnt, ohne von den Buchungsportalen abhängig zu werden.

6Was dein Konzept noch nicht beantwortet

Bevor Hausbank, aws oder Partner dein Vorhaben unterstützen, fragen sie nach Zahlen.

• Frage 1: Du übernimmst das Hotel Alpenrose der Familie Rainer. Wie finanzierst du den Kaufpreis, und was bleibt dir nach Zins und Tilgung?
• Frage 2: Du planst 2 Angebote zwischen EUR 30 und EUR 240. Ab wie vielen Verkäufen pro Monat trägt das deinen Lohn?
• Frage 3: Du bietest 28 Zimmer mit Halbpension an. Wie viel Umsatz pro Sitzplatz und Tag brauchst du, und was kostet die Einrichtung?
• Frage 4: Du startest im Mai 2027. Wie viel Geld brauchst du bis zum ersten Umsatz?
• Frage 5: Du nennst 3 Konkurrenten, darunter die großen Familienhotels im Tal. Was passiert mit deinem Ergebnis, wenn du 20 % unter deinem Plan bleibst?

Business- und Finanzplanung Pro beantwortet diese Fragen mit deinem Finanzplan, in Web und PDF. Deine Antworten sind schon drin.